Messer Type 301

Viele Köche auf der ganzen Welt haben die Type 301 Messer (Design F.A. Porsche - ab 29 Euro), aufgrund des ergonomischen Griffs, der extremen Schärfe und des schönen Designs als Lieblingsmesser gewählt.

Der berühmte Ferdinand A. Porsche hat die Type 301 Messer zusammen mit Spitzen-Köchen, wie z.B. Österreichs Starkoch Jörg Wörther, entworfen.

Der Griff besteht aus 18/10 Edelstahl und die Klinge aus high-quality japanischem Pure 301 Stahl. Alle Messer wurden von Meisterhand geschärft und haben den V-Schliff, der die Messer unglaublich scharf macht und die Schärfe lange erhält.

Durch den Stahl und die Schärfmethode ist das Kochmesser sehr leicht. Die perfekte Balance wird auch Sie begeistern. Schließlich ist es nicht das Gewicht, welches schneidet.

Die Vorteile der Type 301 Messer sind:

• Die Messer haben einen ergonomischen Griff und können sogar auf dem Griff stehen.
• Durch die Form des Griffes haben sie eine sehr gute Kontrolle über das Messer.
• Die "Perle" signalisiert das Ende des Griffs (sensorischer Stopper) zur Sicherheit und Kontrolle.
• Eine spezielle traditionelle Schleiftechnik wurde eingesetzt, damit die Messer länger scharf bleiben, daher werden diese Messer besonders gerne von vielen bekannten Köchen benutzt.

Wichtige Hinweise zur Pflege der Messer

• Die Type 301 Messer dürfen - wie jedes gute Messer – nicht in den Geschirrspüler. Bitte nach dem Gebrauch das Messer per Hand abwaschen und abtrocknen.
• Bitte schneiden Sie keine Knochen oder ähnliches, wie z.B. Tiefgefrorenes, mit dem Messer, das beschädigt die Klinge.
• Verwenden Sie als Schneidunterlage am besten ein Holzbrett, keines aus Glas!
• Wir empfehlen regelmäßiges Schärfen mit dem Type 301 Schleifstein. Bitte keinen Wetzstahl benutzen, dieser könnte die empfindliche Klinge beschädigen!

F.A. Porsche entwarf die Type 301 Messer für Menschen, die das Besondere mögen, Die Type 301 Messer sind Gewinner vieler Designpreise.
Das größte Kompliment jedoch sind die vielen Gourmet-Köche auf der ganzen Welt, die mit Type 301 Messern arbeiten.

Die einzelnen "Modelle" der 301 Messer-Serie:

Type 301 Schälmesser Klingenlänge: 7,7 cm Zum Schälen oder Schneiden kleiner Gemüse oder Obst. Bestellinformationen
Type 301 Tomatenmesser Klingenlänge: 12,0 cm Mit Wellenschliff ist auch für Zitrusfrüchte oder Brötchen geeignet. Bestellinformationen
Type 301 Steakmesser Klingenlänge: 12,0 cm Mit glatter Klinge, so dass Nachschleifen selber möglich ist. Bestellinformationen
Type 301 Universal-Messer Klingenlänge: 12,0 cm Gut zum Schneiden von kleinen Fleischstücken. Bestellinformationen
Type 301 Ausbeinmesser Klingenlänge: 14,0 cm Zum Entfernen von Knochen. Bestellinformationen
Type 301 Filetiermesser Klingenlänge: 19,0 cm Flexibles Messer zum Filetieren von Fleisch und Fisch. Bestellinformationen
Type 301 Kleines Kochmesser Klingenlänge: 14,2 cm Kleines Kochmesser - Sehr beliebt da universell einsetzbar. Bestellinformationen
Type 301 Gemüsemesser Klingenlänge: 15,2 cm Eignet sich zum Schneiden von kleineren Fischen und Fleisch. Bestellinformationen
Type 301 Tranchiermesser Klingenlänge: 19,3 cm Eignet sich bestens zum Tranchieren von Braten. Bestellinformationen
Type 301 Brotmesser Klingenlänge: 20,9 cm Nicht nur für Brot, sondern auch für knusprige Braten oder anderem Knusprigem / Hartschaligem, wie z.B. Orangen geeignet. Bestellinformationen
Type 301 Bratengabel Klingenlänge: 19,0 cm Solide und schöne Form. Bestellinformationen
Type 301 Santoku-Messer Klingenlänge: 17,8 cm Das Gemüsemesser eignet sich hervorragend zum Wiegen und Hacken von Kräutern und Gemüse. Bestellinformationen
Type 301 Kochmesser Klingenlänge: 20,0 cm Allround Messer in gängiger Größe. Gut für Fleisch, Gemüse etc. Bestellinformationen
Type 301 Kochmesser, groß Klingenlänge: 24,0 cm Für die Allround Aufgaben in der Küche, der Küchenchef-Standard. Bestellinformationen
Type 301 Tranchierset Bestehend aus formschöner Bratengabel (Länge der Zinken 19,0 cm) und Tranchiermesser zum Tranchieren von Braten (Klingenlänge 19,3 cm). Bestellinformationen
Type 301 Steakmesser-Set Klingenlänge: 12,0 cm 4 teiliges Steakmesser-Set - Mit glatter Klinge, so dass Nachschleifen selber möglich ist. Bestellinformationen

Zubehör zu den Type 301 Messern:

Type 301 Schleifstein Der Schleifstein wurde perfekt auf die Type 301 Messer abgestimmt. Die Messer sollten in einem Winkel von 10-20 Grad geschärft werden. Eine Anleitung liegt jedem Stein bei. Bestellinformationen
Type 301 Messerblock UNI Messerblock aus Buche, UNI. Alle Blöcke sind passend für 8 Messer und zum Reinigen mit nur einer Schraube auseinanderzunehmen. Bestellinformationen
Type 301 Messerblock Extra Messerblock aus Buche-Leimholz. Alle Blöcke sind passend für 8 Messer und zum Reinigen mit nur einer Schraube auseinanderzunehmen. Bestellinformationen