Französischer Rotwein

Rotwein aus Frankreich gilt als "der Wein" überhaupt.

Die Qualität ist natürlich abhängig von den verschiedenen Lagen und Regionen. Wir haben hier für Sie einmal einige Rotweine des mittleren Preissekments zusammengestellt.

Rotwein Château Minuty Cru Classc Cuvce de l´Oratoire Rouge 2005 Für die rote Cuvce wurden überwiegend Grenache und 30% Syrah von Hand gelesen. Komplett entrappt, im Stahltank vergoren und im Fass gereift. Der Wein präsentiert sich in glänzendem Purpurrot mit dichten Aromen von dunklen Kirschen und Beeren (Brombeere, Holunder), frischen Feigen und Leder. Am Gaumen nicht zu schwer, sondern saftig und beerig mit angenehmer Säure und gutem Tannin. Die von Hand gelesenen Trauben werden komplett entrappt, im Stahltank vergoren und im Fass gereift. Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut zu: mediterraner Küche mit vielen Kräutern wie Rosmarin, Salbei, Majoran, sehr gut zu kurzgebratenem Fleisch wie Lamm, mit viel Eigengeschmack. Versender: Gourmondo 12.35 Euro -

Rotwein André Stentz Pinot Noir Alsace AOC (BIO) 2005 Sehr fein, sortentypisch, geradlinig, fruchtig und von feinem Duft. So macht der launige Pinot Spaß! Versender: Gourmondo 12.79 Euro -

Rotwein Chateau du Seuil Vieilles Vignes AOC 1ER 2004 Nicola und Sean Watts Allison sind stolz im Bordeaux zu leben und sie sind stolz einen guten Wein zu machen. 1988 kauften Nicolas Eltern, Susan und Bob Watts das Anwesen in Cérons, 35 km von Bordeaux entfernt, auf dem ?linken? Ufer der Garonne. Sie stammten aus Wales und fanden das Klima im Bordeaux paradiesisch. Das Schloss mit der klassiszistischen Fassade aus dem 19. Jahrhundert hatte es ihnen angetan. Die Weinbergsfläche war winzig. Nach und nach kauften sie Parzellen dazu und bauten eine kleine Kellerei. Die Tochter Nicola war während des Studiums nach Neuseeland gegangen, war Ärztin geworden, hatte einen Neuseeländer geheiratet und sich dort niedergelassen. Erst Ende der 90er Jahre kam Nicola mit ihrem Mann und mit ihren kleinen Söhnen aus Neuseeland zurück ins Bordeaux. Die junge Familie übernahm Chateau du Seuil und arbeitete mit großem Engagement an der Qualität der Weine. Aus kleinen Anfängen ist ein stattliches Chateau geworden mit derzeit 20 Hektar besten Landes im Graves. Die Weinberge liegen auf von der Garonne geformten Terrassen mit lehm- und kalkhaltigem Unterböden und eisenhaltigem Sandstein. Nicola und Sean bauten den Keller um und aus. Ihre Topweine fermentieren sie in speziell dafür konzipierten Barriques mit großen Öffnungen. Ihre Leitidee: die Technik der neuen Welt mit dem Terroir und der Tradition des alten Kontinentes zu verbinden verbinden. Auf Château du Seuil wird alles getan um Weine von großer Qualität zu produzieren: Grünernte, Handsortierung der Trauben, ganz geringer Pressdruck, lange Gärzeiten, Ausbau in neuen Barriques, laufende Kontrolle der Weine. Der Erfolg blieb nicht aus. Chateau du Seuil ist einer der Aufsteiger im Graves. Der Vieilles Vignes 1er hat angenehme Aromen von roten Beeren vermischt mit dezenten Holzaromen. Vielfältige Fruchtnoten, gute Struktur, dabei rund und seidig am Gaumen, schöne Spannung, harmonischer Abgang. Versender: Gourmondo 12.90 Euro -

Rotwein Domaine Cazes EGO Cotes du Roussillon Villages AOC (BIO) 2005 Sozusagen das seriöse Pendant zum eher lustigen Canon. Und das stilistische Pendant zum Alter: schnörkelloser Ausbau bewusst ohne Holznote, voller Kraft und Ausdruck. Dicht im Mund, lang im Nachhall. Mit Substanz für einige Jahre zusätzliche Reifung. Versender: Gourmondo 13.49 Euro -

Rotwein Château Ricardelle La Clape Vignelacroix Cnteaux du Languedoc AOC 2005 Diese Cuvce besteht aus 40% Grenache, 35% Carignan, 15% Cinsault und 10% Syrah, wird mehrere Monate lang in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Ein ungemein konzentrierter, tanninreicher und robuster Wein von dichter, dunkler Farbe, mit Aromen von Brombeeren und anderen Waldfrüchten und einem Hauch von Zimt im Bouquet. Zu reifem Käse ein Genuss. Versender: Gourmondo 13.65 Euro -

Rotwein Domaine de la Vieille Julienne Vin de Pays Principauté d Orange 2004 Biodynamik pur und in reinster Ausgestaltung. Alle Trauben werden entrappt, die Weine werden vollständig in Fudern und zu einem kleinen Teil in Barrique ausgebaut, wobei jedoch kein neues Holz verwendet wird. Die Weine verfügen über einen ungeheuren Körper und einen hohen Alkohol- und Tanningehalt. Überraschend guter Rotwein mit sehr attraktivem, vollschlankem Aroma, schwarzen Kirsche, Obst und Schokolade. Gemischt mit einigen Zedern und Süßkirschen. Köstlich und am besten zu trinken in den nächsten Jahren. Versender: Gourmondo 13.90 Euro -

Rotwein Domaine de la Vieille Julienne Vin de Pays Principauté d Orange 2005 Biodynamik pur und in reinster Ausgestaltung. Alle Trauben werden entrappt, die Weine werden vollständig in Fudern und zu einem kleinen Teil in Barrique ausgebaut, wobei jedoch kein neues Holz verwendet wird. Die Weine verfügen über einen ungeheuren Körper und einen hohen Alkohol- und Tanningehalt. Überraschend guter Rotwein mit sehr attraktivem, vollschlankem Aroma, schwarzen Kirsche, Obst und Schokolade. Gemischt mit einigen Zedern und Süßkirschen. Köstlich und am besten zu trinken in den nächsten Jahren. Versender: Gourmondo 13.90 Euro -

Rotwein Domaine Oustal-Blanc Naick 6 Da ein Teil der Trauben dieses Weines sich im benachbarten Anbaugebiet Saint Chinian befindet, der Wein aber im Minervois vinifiziert und abgefüllt wird, handelt es sich hierbei nur um einen Tafelwein, der nicht mit Jahrgang deklariert werden darf. Die Zahl 6 im Namen bedeutet, dass dieser Wein aus dem Jahrgang 2006 stammt. Die beiden Rebsorten wurden in den dreissiger Jahren des letzten Jahrhundets angepflanzt, der Ertrag ist, wie in der Einleitung schon erwähnt, daher gering, nur 35hl / ha wurden geerntet, aber die Qualität der Trauben um so besser. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Pfaumen, schwarzem Tee und ein Hauch Muskatnuss. Der Wein ist weich und rund, aber dabei sehr konzentriert und lässt so manchen Qualitätswein aus dem Minervois müde aussehen. Parker war dieser Wein daher auch 92 Punkte wert. Ein unschlagbares Preis-Genussverhältnis. Eine Stunde vor Genuss dekantieren. Versender: Gourmondo 13.99 Euro -

Rotwein Domaine la Borie Fouisseau Faugcres Garance AOC (BIO) 2004 Der Garance duftet intensiv nach reifen Sauerkirschen und saftigen Himbeeren, sowie würzigem Thymian und Lakritzbonbon, eingerahmt von mineralischen Schiefernoten. Hier dominiert mit 70% die Grenache, Syrah (15%), Mourvcdre (10%) und ein Hauch Carignan ergänzen das Cuvée zu einer komplexen Komposition. Mit etwas Luft treten feine Holzaromen wie Vanille und Buchenrauch zu Tage. Im Geschmack ebenso komplex mit vollmundiger Struktur und langem Finale. Ein eleganter wie finessereicher Faugéres für Kenner und höchste Ansprüche. Versender: Gourmondo 14.49 Euro -

Rotwein Chateau Fontaine de l´Aubier Cru Bourgeois AOC 2002 Der Wein von Fontaine de l?Aubier spiegelt seine Kultur und seine Geschichte wieder. Und dies ist in der Tat eine lange Geschichte: In der Ausgabe von 1868 von Bordeaux et ses vins (Bordeaux und seine Weine) erwähnt Edouard Féret bereits das Gut. Genau genommen steht es an erster Stelle wenn es um den Ort Prignac geht. Die Familie Fauchey erwarb die Weinberge im Jahr 1900. Warum diese Weinberge einzigartig sind? Weil sie sich teilweise auf dem einzigartigen Kiesplateau von Prignac, teilweise auf Lehm-Kalkböden und teilweise auf Löß-Lehmböden in Lesparre befinden. Die Rebsorten sind ausschließlich Cabernet Sauvignon und Merlot. Sorgfältige Arbeit im Sinne der Tradition des Médoc sowohl im Keller als auch in den Weinbergen, machen aus diesem Wein ein begehrenswertes Unikat. Komplexe Aromen mit einem Hauch von reifen roten Früchten und subtilen Kaffeenoten. Am Gaumen perfekte und weiche Tanninstruktur, attraktive Noten von reifen Früchten und Kaffee. Versender: Gourmondo 14.60 Euro -

Rotwein Chateau Mylord Bordeaux AC 2005 Intensive, kräftige Farbe mit einem ausgeprägten Aroma von reifen Waldbeeren und schwarzen Kirschen. Im Geschmack reif und voll mit einer ausgeglichenen Tanninstruktur. Eindrucksvolle Balance und Harmonie im Nachklang. Versender: Gourmondo 14.90 Euro -

Rotwein Chateau Coufran Haut-Medoc 2002 Dieser exzellente Rotwein zeichnet sich aus durch ein leuchtendes Rubinrot. Das intensives Fruchtbouquet enthält viel Holunder und etwas Brombeeren. Saftiger, schlanker Gaumenfluss, feine Gerbstoffe und deshalb sicherlich schon bald einen süffigen Genuss bietend. Versender: Gourmondo 14.99 Euro -

Rotwein M. Chapoutier Crozes Hermitage AOC Les Meysonniers 2006 Ein 100%iger Syrah von alten Rebstöcken, der auf tonigem Terroir wächst. Schöne Aromen von Brombeeren, Himbeeren und ledrige Noten stehen hier im Vordergrund. Die reichhaltige Struktur des Crozes-Hermitage mit seinem attraktiven, pfeffrigen Charakter lässt auf eine lange Lebensdauer schließen. Handlese von vollreifem Lesegut. Im Keller werden die Trauben entrappt. Die alkoholische Gärung und Mazerationszeit in Zementbecken dauert 3 Wochen, dabei wird 2x täglich der Tresterhut nach unten gestoßen. z des Weins wird 12 Monate lang im kleinen Eichenholzfass ausgebaut und vor der Flaschenfüllung wieder zurückverschnitten. Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut zur würzigen, rustikalen Küche, Wild, aber auch hervorragend zu geschmorten Gerichten mit Tomate. Versender: Gourmondo 15.25 Euro -

Rotwein Ferraton Crozes-Hermitage La Matiniére AOC 2006 Am Anfang der Geschichte steht ein Mann, Jean Ferraton. Winzer und Sohn eines Winzers. Der Ort: Eine sonnige Region, das Rhônetal. Zeit: 1946. Geburtsstunde des Maison Ferraton. Seit Jeans Sohn Samuel das Gut 1994 übernahm, wurde es generalüberholt und unter anderem 1998 mit der Maison Chapoutier zusammengeschlossen. Zur gleichen Zeit begann Samuel Ferraton, seine wunderschönen Weinberge biodynamisch zu bearbeiten. Die interessantesten Weine des Rhonetals wachsen im Norden. Einer der schönsten und gleichzeitig einfach zu verstehenden Weinet: Der Crozes-Hermitage ?La Matinicre?. Er ist zu 100 % aus der Rebsorte Syrah gemacht. Er kommt von Schwemmlandterrassen mit einer hohen Dichte an runden Kieseln. Dieses Terroir erstreckt sich von Mercurol bis Beaumont-Monteux. Die Trauben werden abgebeert. Sie fermentieren zwanzig Tage lang bei kontrollierter Temperatur, danach wird der Crozes-Hermitage 12 Monate lang im Holz und im Stahl ausgebaut. Aromen von kleinen roten Früchten und Johannisbeeren. Im Auftakt sehr aromatisch, Noten von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), samtiges Tannin. Versender: Gourmondo 15.60 Euro -

Rotwein Chateau Bel Air Perponcher La Réserve Rouge, Bordeaux Superieur 2006 Nur einen Steinwurf von St. Emilion entfernt ist das Château Bel Air Perponcher in Naujan-et-Postiac zu Hause. Die Familie Despagne kümmert sich mit einem Team von erfahrenen, innovativen Önologen liebevoll um ihren 70 ha großen Besitz. Terroirtypische, herausragende Weine werden produziert, die in aller Welt größte Anerkennung erfahren. 70 % Merlot, 30% Cabernet Sauvignon von 30 Jahre alten Rebstöcken. Dieser Château Bel Air wird 10 Monate lang in französischen Eichenholzfässern gelagert. Die malolaktische Gärung findet in den Barriques statt. Er besitzt ein duftendes Bouquet und hat einen hervortretenden Geschmack von schwarzen Johannisbeeren. Außerdem ist er sehr ausdrucksvoll und harmonisch, nachhaltig und mit einem langen Abgang. Versender: Gourmondo 15.90 Euro -

Rotwein Chateau Tour St Bonnet Cru Bourgeois, Medoc 2005 Im Jahre 1893 hieß der Herrensitz La-Tour-Saint-Bonnet-Cazenave und gehörte Amédée Leboeuf. Dieser verkaufte ihn im Jahre 1903 an Etienne André Lafon. Seine Enkeltochter und ihr Ehemann, Herr und Frau Merlet-Lafon, leiten heute den Betrieb dieses schönen Weinguts. Am Ufer der Gironde erstreckt sich der auf den bestgelegenen Hügeln der Gemeinde erstaunlich gut ausgesetzte Weinberg von Château Tour Saint-Bonnet über 40 Hektar. Der Wein wird nach alter Tradition (z.B. kein chemisches Unkrautjäten) angebaut, die Jahresproduktion liegt bei ca. 200 Fässern von einem vorzüglichen Wein, der besonders für seine Feinheit und sein Bukett gesucht und beliebt ist. Mit Recht wird dieser Wein für einen der besten Bourgeois du Medoc gehalten. Der Cru Bourgeois 2005 ist ein hervorragender Jahrgang, trinkbar jedoch erst in ein bis zwei Jahren. Versender: Gourmondo 15.99 Euro -

Rotwein Domaine Cazes CREDO Cabernet-Merlot VdPays 2003 Der dritte in dieser Reihe hochwertiger Weine: Bordeaux-ähnliches Cuvée aus den Rebsorten Cabernet-Sauvignon und Merlot. Kräftiger, würziger, komplexer Wein mit Aromen dunkler Beeren. Exzellentes Reife-Potential! Versender: Gourmondo 15.99 Euro -

Rotwein Château Moulin du Cadet Cadet Fontpierre St. Emilion AOC 2004 Fruchtbetonter zugänglicher St.Emilion mit Noten von roten Beeren, etwas Kakao und Kaffee, sowie einem Hauch würzigem Nadelholz. Am Gaumen vollmundig mit seidigen, komplexen Tanninen, öffnet er sich mit etwas Luft, um sich auch heute schon als eleganter Speisenbegleiter zu präsentieren. Beeindruckende Eleganz zu einem erstaunlich bescheidenen Preis. Versender: Gourmondo 17.49 Euro -

Rotwein Clos du Joncuas Vacqueyras La Font de Papier AOC (BIO) 2001 Im reifen Jahr 2001 ist der Vacqueyras schon ein richtiger kleiner Gigondas (zum Vacqueyraspreis...). In normalen Jahren kommen die Weine aus der weniger bekannten Nachbargemeinde deutlich leichtfüßiger daher. Während der Gigondas eher für die echten Festtage taugt, zaubert dieser konzentrierte und ausdrucksvolle Wein Glanz in einen ganz normalen Werktag. Zwei Sterne (sehr gute Qualität) in der Zeitschrift Weinwelt Versender: Gourmondo 17.49 Euro -

Rotwein Domaine Cazes Alter Cotes du Roussillon Villages AOC 2003 Spannender Rotwein mit 12-monatigem Barrique-Ausbau aus den klassischen Rebsorten des Roussillon. Konzentriert, mit viel Fleisch auf den Rippen und schönem Früchtearoma. Raffiniert eingebundene Barrique-Töne. Gutes Lagerungs-Potential! Versender: Gourmondo 17.49 Euro -

Rotwein Domaine Coston Coteaux du Languedoc Les Garigoles AOC (BIO) 2003 Der große Bruder des einfacheren Coston aus der Lage Les Garigoles. Trotz des hohen Niveaus des einfachen Coston noch eine deutlich Steigerung und ein beeindruckendes Geschmackserlebnis. Ein betörender, einnehmender Wein, dichte, fruchtige Aromen, voluminös mit geschmeidiger Tanninstruktur. 15 Punkte bei Bioweinverkostung der Weinwirtschaft. Versender: Gourmondo 17.49 Euro -

Rotwein Labranche Laffont Madiran Vieilles Vignes AOC 2004 Das Weinbaugebiet Madiran liegt rund 40 km nördlich von Pau in den sanften Hügeln von Vic-Bilh, südlich von Armagnac. Das wichtigste Element der Geschichte des Madiran ist die Rebsorte Tannat. Hart ist er und zählebig, fürchtet weder Wasserfluten noch Trockenheit. Er gibt großmütig Saft und Alkohol und er ist reich an Farbe und Tannin. Eine nicht ganz einfache Rebsorte. Zuerst hat man versucht, ihn mit Cabernet Sauvignon zu verheiraten oder mit Cabernet Franc, in der Hoffnung, ihn zu zähmen. Sodann versuchte man, ihn durch lange Reifeperioden in Tanks und in Barriques niederzuzwingen. Es brauchte Erfahrung, aber endlich ist seine heure de gloire, seine Sternstunde gekommen. Und so beginnt auch die Geschichte des Gutes Labranche-Laffont. Die junge Christine Dupuy, frisch aus dem Institut für Oenologie der Universität Toulouse gekommen, übernimmt 1993 das elterliche Gut. Sie soll die erste Winzerin des ganzen Madiran sein. Ihre Weinberge profitieren von einer vorteilhaften Lage. Sie gehen nach Süden und sind windgeschützt. Da die Rebstöcke bereits älter sind, liegen ihre Wurzeln tief im Unterboden und holen Wasser, Nährstoffe und die Mitgift des Terroirs. Christine Dupuy arbeitet mit niedrigen Erträgen, kontrolliert und reduziert sorgfältig den Blattwuchs, um der Tannatrebe genügend Licht bis zur Ernte zu geben. Die Cuvée Tannat mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, eine lange Maischegärung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau im Barrique schaffen einen Wein von höchster Qualität: Der Madiran Vieilles Vignes hat Aromen von Schwarzkirsche, Vanille und Menthol, eine kräftige Struktur und große Konzentration. Versender: Gourmondo 17.90 Euro -

Rotwein Château Minuty Cru Classc Cuvce Prestige Rouge 2003 Die Trauben für die rote Prestige Cuvce stammen von durchschnittlich 20-30 Jahre alten Rebstöcken. 85% Mourvcdre und 15% Grenache wurden nach der Vergärung 18 Monate lang in Eichenholzfässern ausgebaut - je zu einem Drittel neu, aus ein- und zweimaliger Belegung. Die lange Fassreife verleiht dem Wein Kraft und eine gute Struktur. Am Gaumen dominieren intensive Aromen von würzigen Lebkuchen, Vanille und Steinobst, gestützt von molligem Tannin und einer samtigen Textur. Die von Hand gelesenen Trauben stammen durchschnittlich von 20- 30 Jahre alten Rebstöcken. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reift der Wein 18 Monate lang in zu je einem Drittel neuen, ein- oder zweijährigen Barriques. Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut zu mediterraner Küche mit vielen Kräutern wie Rosmarin, Salbei, Majoran, sehr gut zu kurzgebratenem Fleisch wie Lamm, mit viel Eigengeschmack. Versender: Gourmondo 17.99 Euro -

Rotwein Maison Louis Jadot Fleurie AOC Domaine de Proncereau 2005 Fleurie ist einer der 10 Crus des Beaujolais, gleich unter Moulin r Vent im Norden der Appellation. Der zu 100% aus der Gamay-Traube vinifizierte Wein duftet nach reifen roten Beeren, Cassis, Veilchen und Rose. Am Gaumen saftig und fruchtig mit aromatischer Länge. Wie es im Beaujolais typisch ist, wird hier die Mazeration- Semi- Carbonique angewandt, d.h. es findet eine kurze, einleitende Kohlensäuremaischung statt mit anschließender normaler alkoholischer Gärung. Diese dauert 12- 20 Tage. Für die Mazeration Carbonique müssen die Trauben ganz und unbeschädigt in den Keller gelangen. Nach der Gärung reift der Wein 8-10 Monate im Eichenholzfass. Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut zur saftigen Entenbrust, zu herzhaften Wurstplatten mit Räucherwaren, Schweinesteaks und Wildgeflügel. Versender: Gourmondo 17.99 Euro -

Rotwein Martine & Pierre D´ Heilly-Huberdeau Le Quart Chapeau Cote Chalonnaise AOC (BIO) 2004 Filigraner Burgunder im Bouquet an rote Früchte und Konfit erinnernd, mit zarten Anklängen von Toast und gerösteten Mandeln. Die weichen Tannine kleiden den Mund sanft aus und fügen sich harmonisch in den komplexen fruchtigen Gesamteindruck ein. Ein edler Burgunder, wie er nur in den besten Jahren gelingt. Seine ganze Größe erschließt sich schon heute, ohne lange, bei Burgunder ja oft etwas riskante Lagerzeit. Versender: Gourmondo 17.99 Euro -

Rotwein Domaine de la Vieille Julienne Cotes-du-Rhone Rouge 2005 Biodynamik pur und in reinster Ausgestaltung. Alle Trauben werden entrappt, die Weine werden vollständig in Fudern und zu einem kleinen Teil in Barrique ausgebaut, wobei jedoch kein neues Holz verwendet wird. Die Weine verfügen über einen ungeheuren Körper und einen hohen Alkohol- und Tanningehalt. Ein Cotes du Rhone aus uralten Reben, biodynamische Weinbergsarbeit, kein Barrique, satte Frucht und Finesse, würzige Erdigkeit, tief, warmblütig und mollig satt. Versender: Gourmondo 18.90 Euro -

Rotwein M. Chapoutier Gigondas AOC 2005 Der Gigondas von Chapoutier vereint die Rebsorten Grenache, etwa 60-70%, Cinsault, Syrah und Mourvcdre. Nach 16-monatigem Ausbau in Holzfässern zeigt sich der elegante Rotwein mit charmanten Aromen von Kirschen, Wachholder und würzigen, leicht pfeffrigen Komponenten. Er begleitet herrlich ein Entrecôte in kräftiger Pfeffersauce. Handlese von vollreifem Lesegut. Im Keller werden die Trauben entrappt. Die alkoholische Gärung und Mazerationszeit in Zementbecken dauert 3 Wochen. Während der Gärung findet 2x täglich eine Remontage statt. Ein Teil des Weins wird im kleinen Eichenholzfass ausgebaut und reift 12- 16 Monate. Kurz vor der Flaschenfüllung wird der Wein dem großen Anteil wieder zugefügt. Serviervorschlag: Zur würzigen, bodenständigen Küche, Wild, Lamm, Entrecôte mit grüner Pfeffersauce und Gerichten, die mit Wacholder, Speck und Lorbeer zubereitet sind. Versender: Gourmondo 19.20 Euro -

Rotwein La Charbonniere Vacqueyras AOC 2004 Die Päpste von Avignon haben im 14. Jahrhundert im heutigen Ort Châteauneuf-du-Pâpe ihre Sommerresidenz gebaut. Das Schloss liegt auf einem Hügel und schaut, gleich einem Adler, über die 3200 Hektar des Weinbaugebietes Chateauneuf-du-Pape. Die Weine verdanken ihren Ruhm hauptsächlich drei Dingen: den großen runden Kieseln, welche die Weinberge bedecken, dem roten Lehmboden und einer großen Rebsorte, der Grenache. 1912 kaufte Eugcne Maret die Domaine de la Charbonnicre als Geschenk für seine Frau. Michel Maret (die dritte Generation) bearbeitet heute 15 Hektar auf den Hochplateaus der Brusquicres und der Crau, zwei außergewöhnlichen Lagen, in denen die Grenache besonders gute Ergebnisse bringt. Exzellentes Terroir, Leidenschaft, ?savoir-faire?, kleine Erträge, Ernte von Hand und lange Alterungsprozesse machen diesen Châteauneuf-du-Pape zu einem außergewöhnlichen Wein. 1990 wird die Appellation Vacqueyras zum Grand Cru. Der Boden besteht hier vor allen Dingen aus Kalk und Lehm. Er hat eine warme rote Farbe und ist mit Geröll überzogen. Die Erträge sind entsprechend klein, die Trauben sehr reich an Tanninen und Aromen, der Saft ist sehr konzentriert. Michel Maret arbeitet im Vacqueyras wie im Châteauneuf: Kleine Erträge, Ernte von Hand, Auslese, lange Weinbereitung. Die Weine werden nicht gefiltert. Das Ergebnis ist in jeder Beziehung außerordentlich: Diese Cuvée verbindet die Charakteristik von Châteauneuf mit der von Côtes du Rhône. Rote Früchte, Veilchen und Lakritz füllen den Mund und verbinden sich angenehmen mit den gut eingebundenen Tanninen. Samtweicher, harmonischer Rotwein. Sehr verführerisch. Versender: Gourmondo 19.60 Euro -

Rotwein Domaine de la Vieille Julienne Cotes-du-Rhone Rouge 2006 Biodynamik pur und in reinster Ausgestaltung. Alle Trauben werden entrappt, die Weine werden vollständig in Fudern und zu einem kleinen Teil in Barrique ausgebaut, wobei jedoch kein neues Holz verwendet wird. Die Weine verfügen über einen ungeheuren Körper und einen hohen Alkohol- und Tanningehalt. Überraschend guter Rotwein mit sehr attraktivem, vollschlankem Aroma, schwarzen Kirsche, Obst und Schokolade. Gemischt mit einigen Zedern und Süßkirschen. Köstlich und am besten zu trinken in den nächsten Jahren. Versender: Gourmondo 19.90 Euro -

Rotwein Clos du Joncquas Gigondas AOC (BIO) 2001 Ein guter Jahrgang an der sowieso schon von der Sonne verwöhnten Rhône, entsprechend kraftvoll ist dieser Wein, mit viel Schmelz und feinen Aromen von Schokolade, Kaffee und Lakritz Versender: Gourmondo 19.99 Euro -

Rotwein Domaine de Traginer Collioure AOC (BIO) 2003 Die trockenen Weine um Banyuls werden unter der Appellation Collioure gefüllt, die Süßweine unter Banyuls AOC. Schon dieser Einsteigerwein beeindruckt: vollreife Trauben aus abenteuerlichen Steillagen sind Grundstoff dieses ausdrucksvollen Weines, die Komplexität und das interessante Aromenspiel verdankt er den Schieferböden und der stimmigen traditionellen Rebsortenkomposition. Versender: Gourmondo 19.99 Euro -

Rotwein Domaine Combier Crozes Hermitage Rouge AOC (BIO) 2006 Purer Syrahgenuss dank rigoroser Traubenselektion und behutsamem Ausbau zugunsten von Geschmeidigkeit und Fruchtigkeit. Versender: Gourmondo 20.49 Euro -

Rotwein Chateau du Seuil AOC 1ER Graves 2004 Nicola und Sean Watts Allison sind stolz im Bordeaux zu leben und sie sind stolz einen guten Wein zu machen. 1988 kauften Nicolas Eltern, Susan und Bob Watts das Anwesen in Cérons, 35 km von Bordeaux entfernt, auf dem ?linken? Ufer der Garonne. Sie stammten aus Wales und fanden das Klima im Bordeaux paradiesisch. Das Schloss mit der klassiszistischen Fassade aus dem 19. Jahrhundert hatte es ihnen angetan. Die Weinbergsfläche war winzig. Nach und nach kauften sie Parzellen dazu und bauten eine kleine Kellerei. Die Tochter Nicola war während des Studiums nach Neuseeland gegangen, war Ärztin geworden, hatte einen Neuseeländer geheiratet und sich dort niedergelassen. Erst Ende der 90er Jahre kam Nicola mit ihrem Mann und mit ihren kleinen Söhnen aus Neuseeland zurück ins Bordeaux. Die junge Familie übernahm Chateau du Seuil und arbeitete mit großem Engagement an der Qualität der Weine. Aus kleinen Anfängen ist ein stattliches Chateau geworden mit derzeit 20 Hektar besten Landes im Graves. Die Weinberge liegen auf von der Garonne geformten Terrassen mit lehm- und kalkhaltigem Unterböden und eisenhaltigem Sandstein. Nicola und Sean bauten den Keller um und aus. Ihre Topweine fermentieren sie in speziell dafür konzipierten Barriques mit großen Öffnungen. Ihre Leitidee: die Technik der neuen Welt mit dem Terroir und der Tradition des alten Kontinentes zu verbinden verbinden. Auf Château du Seuil wird alles getan um Weine von großer Qualität zu produzieren: Grünernte, Handsortierung der Trauben, ganz geringer Pressdruck, lange Gärzeiten, Ausbau in neuen Barriques, laufende Kontrolle der Weine. Der Erfolg blieb nicht aus. Chateau du Seuil ist einer der Aufsteiger im Graves. Der AOC 1er Graves zeichnet sich durch Röstaromen aus, die sich verbinden mit Noten von roten Beeren. Gute Struktur. Langer Abgang. Versender: Gourmondo 20.60 Euro -

Rotwein Château Paloumey Cru Bourgeois, Haut-Medoc 2004 Château Paloumey ist in renommierten Restaurants und in renommierten Weinkellern zuhause. Den prestigeträchtigen Boden bei voller Reife zu ernten erfordert strenge Entscheidungen. Château Paloumey Weine werden in kleinen Behältern vinifiziert, sodass jede Flasche mit der Identität des hervorragenden Weinguts geimpft wird. Im Juli Ernte der grünen Trauben per Hand, Sortierung der Trauben. Temperatur-kontrollierte Gärung (29° bis 31°C), Mazeration (3 Wochen), 12 bis 15 Monate in Eichenfässern. Versender: Gourmondo 20.90 Euro -

Rotwein Château Sainte Colombe Cotes de Castillon 2005 Gérard Perse hat sich mit Leidenschaft in das Abenteuer des Weines gestürzt. Feinste Bordeaux-Weine entstehen unter seiner Regie. Dieser Rotwein zeigt eine Üppigkeit, Konzentration und mächtige Tannine, die erst in einigen Jahren ihre ganze Kraft zeigen. Der Cotes de Castillon stellt sich dar als ein Wein der Freude, voller Frische und Eleganz. Versender: Gourmondo 21.90 Euro -

Rotwein Château Sainte Anne Bandol Rouge AOC (BIO) 2001 Als wir ihn einkauften, hatte uns seine ungestüme Kraft beeindruckt, die auf ein gutes Potential schließen ließ. Das bestätigt sich nun: reifer geworden, elegant, finessenreich, ein großer Wein, jetzt genau auf dem Punkt. Achtung, es gibt nur noch wenige Flaschen! Versender: Gourmondo 21.99 Euro -

Rotwein Chateau Macay Original Chateau Macay 2003 Côtes de Bourg ist ein riesiges AOC-Gebiet in der rive droite der Gironde-Mündung. Viele Züchter nutzen erhöhte Konzentration und verbesserten ihre Weinbereitung und Techniken und produzieren jetzt sehr ausgewogene und fruchtige Weine. Chateau Macay besteht aus 70% Merlot und 30% Cabernet Sauvignon. Sehr konzentrierte Frucht, 14 Monate Lagerung in Barriques. Dunkles lila, granatrotes Leuchten. Große Aromen von reifen roten Beeren, Kirschen und Vanille. Mittlerer Körper mit herrlicher Textur, leckeres Obst (Himbeeren). Bereits weiche Tannine und ein langer fruchtiger Abgang. Ideal für Cocktails und zu Braten, Grillen, Wurstwaren und Weichkäse. Lecker! Versender: Gourmondo 22.40 Euro -

Rotwein Château Jacques Blanc St. Emilion Grand Cru Cuvée du Maitre AOC (BIO) 2001 Angenehme Fruchtigkeit, weiche, seidige Textur, Vanille und Röstaromen als komplementäre Bestandteile. Versender: Gourmondo 23.99 Euro -

Rotwein Vignobles Brunier Tclcgramme Chrteauneuf-du-Pape AOC 2005 Aufgrund des hervorragenden Erfolges von dem erstmalig vinifizierten Télégramme hat man sich entschlossen, den Wein zukünftig als Zweitgewächs des Vieux Télégraphe zu führen. In der Farbe ein klares, kräftiges Rot, der Gaumen ist mit einem schönen Fruchtaroma von roter Johannisbeere geprägt. Der Abgang ist weich und rund, mit einer fein integrierten Säure und Kraft. Handlese mit sorgfältiger, doppelter Selektion der Trauben, schonendes Entrappen und leichtes Quetschen der Beeren, traditionelle Vergärung von 15-20 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter, Keltern in pneumatischen Pressen, dann der biologische Säureabbau. Während den ersten 9 Monaten reift der Wein in Betonbottichen. Zur weiteren Entwicklung kommt der Wein 8-12 Monate lang in große Holzfässer, von 50-70hl Inhalt. Nach insgesamt 20 Monaten wird der Wein unfiltriert auf die Flasche gefüllt, mit einer Reife von insgesamt 24. Monaten wird er auf dem Markt für den Verkauf angeboten. Serviervorschlag: Als junger Wein eignet er sich als Begleiter zu Kurzgebratenem vom Rind oder Wild, zur Wildente oder Gans. Versender: Gourmondo 23.99 Euro -

Rotwein Domaine Rene Rostaing Les Lezardes, Syrah V.D.T. 2000 Rebsortenreiner Syrah von der nördlichen Rhone. Die Alternative aus den weniger bekannten Lagen, aber trotzdem mindestens so gut wie die bekannten von Guigal, Chapoutier und Co. Versender: Gourmondo 24.90 Euro -

Rotwein Château de Pibarnon Chrteau de Pibarnon Rouge 2001 Cuvce aus 90 % Mourvedre und 10 % Grenache. Der Chrteau de Pibarnon Rouge AOC hat eine würzige Nase mit Anklängen von dunklen Früchten. Eine schöne Konzentration, im weiteren Verlauf Aromen von Kakao und Pfeffer. Ein angenehmer Begleiter zu Confit de Canard und Putenbrust. Von Hand werden die Trauben auf den angelegten Terrassen geerntet, eingemaischt und vergären im Stahltank bei einer Temperatur von bis zu 30°C. Der Tresterhut wird dabei täglich von Hand nach unten gedrückt. Folgend schließt sich eine Mazerationszeit von 3 Wochen an. Danach kommt der Jungwein ins große Holzfaß, wo er den biologischen Säureabbau durchläuft und reift dort für 18 Monate ohne Einfluss von neuem Holz. Serviervorschlag: Als junger Wein eignet er sich als Begleiter zu Kurzgebratenem mit vielen Kräuter mit einer feinen Entwicklung bietet er sich an als harmonischer Begleiter zu Wildgerichten und gereift passt er hervorrragend zu schönen Schmorbraten, ebenfalls vom Wild. Versender: Gourmondo 24.99 Euro -

Rotwein Domaine Oustal-Blanc Minervois 2004 Diese Cuvée besteht aus 70% Grenache und je 15% Syrah und Carignan. Während Syrah und Carignan für ein Jahr in gebrauchten Barriques ausgebaut wird, bleibt die Grenache in Betontanks, um so eine gewisse Fruchtigkeit zu erhalten. Aromen von Lavendel, Majoran, Schwarzem Pfeffer und Sauerkirschen füllen den Gaumen aus gefolgt von Anklängen an Trüffeln, Kaffee, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Sehr konzentriert, mit ausladender Frucht, Würze und schöner Mineralik und lang anhaltendem Abgang. Bei einem Hektatertrag von 30 hl ist diese unglaubliche Konzentration nicht verwunderlich, selbst bei 1. Crus aus Bordeaux oder Grand Crus aus Burgund ist der Ertrag höher. In der Revue du Vin de France bekam dieser Wein die maximale Bewertung von drei Gläsern, der Wine Spectator vergibt 92 Punkte und Parker sogar 93 Punkte! Zwei Stunden vor Genuss dekantieren. Versender: Gourmondo 24.99 Euro -

Rotwein Domaine Pierre Usseglio Chateauneuf du Pape Rouge 2006 Großer Wein von schwarzrubinroter Farbe mit einem komplexen Bukett mit allen möglichen Anklängen von Aromen und Gewürzen. Die traditionelle, möglichst natürliche Weinherstellung ohne Filterung erbrachte diesen klassischen, langlebigen Wein. Nach zwei bis drei Jahren in der Flasche bildet dieser Wein ein Depot und sollte dekantiert werden. Versender: Gourmondo 24.99 Euro -

Rotwein Laroche La Croix Chevalicre VdP d´Oc 2001 Die Cuvce aus 27% Grenache, 38% Syrah, 23 % Mourvcdre und 12% Cabernet Sauvignon lag 18 Monate in französischen Barriques und wird nur in besonders guten Jahren vinifiziert. Wunderschöne Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren und Bitterschokolade verschmelzen am Gaumen mit einer feinen Vanillenote und runden den herrlich strukturiert Wein ab. Ein kleines Juwel, das leider nur in sehr geringen Mengen verfügbar ist. Die Weinlese beginnt mitte September. Bei 26- 30°C vergärt der Wein sieben Tage lang, wobei der Tresterhut beim Merlot und Syrah regelmäßig nach unten gedrückt wird. Der Cabernet wird überflutet. Dieser bleibt anschließend nur 1 Woche auf der Maische, dadurch wird vor allem Frucht und weiches Tannin extrahiert. Der Merlot und Syrah gewinnt in weiteren 3 Wochen zusätzlich an Tannin, Aroma, Struktur und Farbe. 18 Monate lang wird der Wein in französischer Eiche ausgebaut, davon 1/3 neu. Unfiltriert kommt der Wein auf die Flasche. Nach weiteren 8 Monaten Flaschenreife wird der Wein für den Markt erst freigegeben. Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut zu kräftigen Wildgerichten mit Backpflaumensauce, geschmorten Rinderbäckchen mit Sternanis, zu einem kräftigen Châteaubriand,... Versender: Gourmondo 24.99 Euro -

Rotwein M. Chapoutier Chrteauneuf-du-Pape Rouge AOC La Bernardine 2006 Bis zu 13 verschiedene Rebsorten sind in der Appellation zugelassen, doch Chapoutier entschloss sich, seinen Châteauneuf-du-Pape aus 100% Grenache zu vinifizieren. Der Wein lag ein Jahr lang im Holzfass und präsentiert sich mit warmen Vanillearomen, begleitet von Trüffeln und roten Früchten. Die fruchtbetonte Grenache verleiht ihm schon in jungen Jahren eine schöne Genussreife. Handlese von vollreifem Lesegut. Im Keller werden die Trauben entrappt. Da Grenache sehr empfindlich gegen Sauerstoff ist, findet die alkoholische Gärung und Mazerationszeit ausschließlich im Zementbecken statt und dauert 15 Tage bis 3 Wochen. Für eine Zeit von 12- 15 Monaten wird der Wein im Fuder ausgebaut, 1/3 im neuen Holzfass. Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut herzhaftem Rinderschmorbraten und würzigen Entrecôtes. Versender: Gourmondo 24.99 Euro -

Rotwein Vignobles Brunier Gigondas AOC 2004 Die im Durchschnitt über 50 Jahre alten Reben dieser typischen Rhône-Cuvée aus 80% Grenache, 5% Syrah, 10% Mourvcdre und 5% Cinsault wachsen im äußersten Norden der Appellation Gigondas. Der Rotwein reifte 6-8 Monate in großen Holzfässern und besticht durch seine vielfältigen Aromen von Pflaumen und den saftigen Extrakt. Die reichhaltige, leicht pfeffrige Struktur rundet ihn sehr schön ab. Versender: Gourmondo 25.49 Euro -

Rotwein Château Belle Vue Haut Medoc 2003 Feinster Bordeaux-Rotwein: Exrem dichtes Purpur mit violetten Reflexen. Wuchtiges Kirschenbouquet, Cassis, dunkle Hölzer. Im Gaumen etwas leichter als in der Nase, langer Körper, feine Tannine, aromatisches, blaubeeriges Finale, insgesamt nicht besonders tief, aber dafür sehr fein. Versender: Gourmondo 25.90 Euro -

Rotwein Chateau Charmail Haut-Medoc 2004 Dieser excelennte Rotwein zeichnet sich aus durch ein leuchtendes Rubinrot. Das intensives Fruchtbouquet enthält viel Holunder und etwas Brombeeren. Saftiger, schlanker Gaumenfluss, feine Gerbstoffe und deshalb sicherlich schon bald einen süffigen Genuss bietend. Trinkbar, doch besser nach einer Lagerung von einigen Jahren (ab 2011). Versender: Gourmondo 26.90 Euro -

Rotwein Chateau Haut Bertinerie 1er Premieres Cotes de Blaye 2003 Der Rotwein aus 40% Cabernet Sauvignon und 60% Merlot (alte Reben) hat einen Durchschnittsertrag von 44 hl / ha. Manuelle Ernte, Weinbereitung und Mazeration zwischen 25 und 40 Tagen, Temperatur-Kontrolle. Gärung im Bottich, 90% der Mischung in neuen Barriques für ca. 12 Monate. Abstich alle zwei Monate. Schönung, Filterung und Abfüllung. Der Premier Cotes de Blaye zeichnet sich aus durch eine intensive Farbe, Aromen von roten Beeren mit einem Hauch von Kaffee und Gewürzen (Mokka, Vanille, Zimt und Lakritze). Reiche, tanningeprägte Struktur, großer aromatischer Ausdruck am Gaumen. Fein und elegant mit großem Alterungspotenzial. Kraftvoll, mit einem großartigen Abgang. Ein großer Wein! Versender: Gourmondo 26.90 Euro -

Rotwein Domaine Rateau Les Prevoles Beaune AOC (BIO) 2005 Samitg rubinrot schimmernd, präsentiert er feine Noten von Pflaume, roten Früchten und duftigen Pfingstrosen. Weich, elegant und zugänglich, mit vollmundiger Aromatik und guter Balance. Hoher Burgundergenuss zum gleich genießen oder einlagern. Versender: Gourmondo 26.99 Euro -

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